La dieta mediterránea integra alimentos como pescados azules, los cuales aportan proteínas; el aceite de oliva, que contiene grasas de origen vegetal y corresponde al 10%del total de la dieta. Las pastas y el pan (de preferencia integrales) incorporan a la dieta mediterránea los carbohidratos, escenciales ya que dan energía, siendo alrededor del 60% de esta.
Las frutas, verduras, semillas, frutos secos y legumbres como las lentejas, proporcionan fibra y constituyen alrededor del 15% del total de alimentos de esta dieta,
Están permitidos hasta 4 piezas de huevo a la semana, siendo los lácteos y carnes rojas consumidas con moderación.
Se emplean en esta dieta diferentes hierbas, especias y productos como el ajo para sazonar. 
Con las comidas de pueden beber cantidades moderadas de vino tinto.
La dieta mediterránea es rica en áidos grasos omega 3 y antioxidantes.
Esta dieta persigue además unequilibrio en grasas poliinsaturadas (omega 6/omega 3).
Están restringídos en esta dieta el azúcar, la sal y las grasas saturadas.
La dieta mediterránea privilegia los alimentos frescos y poco procesados e incorpora encada preparacion variedad de ellos.
La dieta mediterránea es ampliamente recomendada por nutriólógos, ya que aporta muchos beneficios a nuestra salud.
Son tales las bondabes de la dieta mediterránea que la Unesco la incluyó en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
•Al ser rica en Omega 4 eleva la capacidad intelectual y cognitiva.
•Disminuye los niveles de colestrol malo (LDL ) aumentando a su vez los niveles del colestrol bueno (HDL)
•Contribuye a evitar que el colestrol se oxide formando placas
•Ayuda a prevenir infartos.