Acerca del sodio
El sodio es un mineral alcalino al igual que el
potasio, el
calcio y el
magnesio, cuyo simbolo es Na, el cual cumple funciones muy importantes en nuestro organismo.
Las sales de sodio se encuentran en el agua de mar, lagos salados, lagos alcalinos y manantiales minerales.
El requerimiento diario de sal en un adulto debe ser lo que cabe en la tapita de un lápiz pasta, lo que equivale a 5 gramos.
Funciones
El sodio colabora en el mantenimiento del agua en el organismo evitando sus pérdidas, elevando la tensión arterial, facilitando la transmision nerviosa y la contracción de los músculos.
Principales fuendes alimenticias de sodio
La sal de mesa contiene gran cantidad de sodio. Este mineral también se encuentra en los
quesos, las carnes de vacuno y cerdo, pescados, aceitunas verdes y embutidos.
