El alpiste, de nombre científico Phalaris canariensis es una planta, de la cual se utilizan particularmente sus semillas, como alimento para diversas especias de aves. Estas semillas han ganado fama el último tiempo por las innumerables propiedades para la salud del ser humano.  

 

La semillas del alpiste son ricas en almidón, ácido salicílico, grasas saludables y sustancias nitrogenadas.

 

 

 

•Bajan el colesterol

•Aportan diversos nutrientes a nuestra dieta 

•Tienen propiedades reconstituyentes para personas convalecientes 

•Dan energía

•Posee propiedaes antiinflamatorias

•Suave efecto diurético

•Depuran el organismo 

•Usado de manera tópica alivia el eccema cutáneo

•Ayuda a quienes sufren problemas hepáticos 

 

 

 

Las semillas de alpiste pueden tomarse como infusión, vertiendo agua recién hervida a una cucharadita de ellas en una taza para beber con o sin endulzante.

 

Para preparar "leche" de alpiste se deben dejarse remojando toda una noche para el día siguiente licuar e ir bebiendo durante el día.

 

 

 

 

•Energía1316: 310 kcal

•Hidratos de Carbono: 56 g

•Proteínas: 12 g

•Grasas: 4 g

•Potasio: 120 mg

•Sodio: 4mg