Acerca de la Piña
La piña, de nombre científico Ananas comosus, es una fruta tropical perteneciente a la familia Bromeliácea.
Este fruto destaca por su gran tamaño, particular corteza y también por su agradable aroma y sabor.
Una piña pesa por lo general entre uno y dos kilos, su forma es ovalada, midiendo unos 30 cm de largo, siendo su diámetro de unos 15 cm.
La cáscara del fruto es dura y espinosa. Al interior se encuentra una pulpa firme, jugosa, de color amarillo, de agradable aroma y delicioso sabor.
Los mayores productores de piña a nivel mundial son Costa Rica, Brasil y Filipinas.
Usos
La piña, también conocida como ananá puede consumirse sola o mezclada con otras frutas.
Diferentes preparaciones de repostería tienen a la piña como ingrediente, por ejemplo pasteles y tortas con crema chantilly.
Todo tipo de bebidas son elaboradas con piña tanto con o sin alcohol. Famosa a nivel mundial es el trago "Piña colada".
La piña también es ingrediente de preparaciones saladas como la pizza.
Propiedades
La piña es una fruta ideal para consumirla en verano, ya que aporta una buena cantidad de agua a nuestro organismo rehidratándolo.
La piña contiene una enzima llamada Bromelaina la cual ayuda a digerir las proteínas.
Posee propiedades antiinflamatorias, depurantivas y antioxidantes.
Es un alimento ideal para aquellas personas que tienden a retener líquido, ya que la piña tiene un suave efecto diurético.
En algunos países es común preparar jarabes de piña para aliviar la tos y los síntomas del resfrío.
Como señalamos con anterioridad, la piña contiene Bromelaina. Esta enzima ayuda a eliminar
verrugas y suavizar los callos de los pies.
Aporte nutricional por cada 100 gramos
•Energía: 49 K cal
•Agua: 86 ml
•Carbohidratos: 12 g
•Grasa: 0,5 g
•Azúcares: 9.21 g
•Proteínas: 0,42 g
•Fibra: 1,2 g
•Calcio: 14 mg
•Fósforo: 7 mg
•Hierro: 0.28 mg
•Sodio: 1 mg
•Vitamina C: 21,6 mg
