Acerca de la Nuez
La nuez es una drupa originaria de de Persia, cuyo nombre científico es Juglans regia, la cual es perteneciente a la familia Juglandaceae.
La nuez crece en un árbol que puede llegar a alcanzar unos 30 metros de altura.
A nivel mundial los mayores productores de nueces son: China, Estados Unidos, Irán y Turquía.
Usos
La nueces pueden consumirse solas o también bañadas con miel de abejas o de palma.
Este fruto seco es muy utilizado como ingrediente de diversas preparaciones de repostería como por ejemplo los conocidos dulces árabes llamados baklava.
Son un buen acompañamiento para el yogurt con frutas.
La nueces son un ingrediente primordial del tradicional pan de pascua.
Propiedades
Consumir nueces so una buena alternativa para quienes buscan bajar los niveles de colesterol, ya que son ricas en
Omega 3.
El consumo de nueces es ideal para personas que realizan una importante actividad física, ya que son energizantes.
Las nueces contienen una buena cantidad de
magnesio, el cual contribuye a mantener en buen estado nuestro sistema muscular, cardíaco, nervioso y óseo, además de prevenir la aparición de los molestos calambres.
Valor Nutricional Cada 100 Gramos (3/4 taza)
•Energía: 610 Kcal
•Proteínas: 17 gr
•Hidratos de Carbono: 2,2 g
•Fibra alimentaria: 6,2 g
•Vitamina B6: 0.535 mg
•Calcio: 90 mg
•Fósforo: 320 mg
•Hierro: 1,8 mg
•Magnesio: 229 mg
