Valor Nutricional cada 100 Gramos de Berenjena Cocida
•Calorías: 27 Kcal
•Agua: 91,77 g
•Carbohidratos: 6,62 g
•Proteínas: 0,83 g
•Grasa: 0,23 g
•Fibra: 2,3g
•Calcio: 5 mg
•Fósforo: 22 mg
•Magnesio: 14 mg
•Potasio: 245 mg
•Vitamina A: 62 UI
•Vitamina B2: 0,020 mg
•Vitamina B6: 0,086
•Vitamina C: 1 mg
•Vitamina E: 0,32 mg
•Niacina: 0,5 mg