Bailahuén
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- Categoría: Nutrición
- Publicado: Domingo, 21 Enero 2024 03:33
- Escrito por PlanetaSalud
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Acerca del Bailahuén
El bailahuén de nombre científico Haplopappus baylahuen es un arbusto originario de Chile; perteneciente a la familia Asteraceae al igual que el diente de león, la vira-vira, el girasol y la manzanilla.
Este arbusto lega a medir unos 40 centímetros de altura y posee flores de color amarillo y abundantes hojas. 
Propiedades
•Antioxidante: El bailahuén contiene antioxidantes como flavonoides y quercetina, los cuales actúan neutralizando la acción de los radicales libres.
•Digestiva: Es ideal para tomar después de almuerzo, ya que es una planta digestiva.
•Afrodisíaco: El bailahuén ha sido utiliado tradicionalmente como afrodisíaco, pero aún faltan estudios científicos que lo confirmen por completo.
•Tónico Hepático: La función del hígado se ve beneficiada con el consumo de bailahuén.
Preparación
El bailahuén se puede consumir como decocción o infusión. Para decocción se utiliza una cucharada sopera par un litro de agua, se deja hervir tres minutos y se beben dos o tres tazas al día.
Para preparar una infusión se coloca una cucharadita de bailahuén en una taza y se vierte agua recién hervida. También se pueden beber dos o tres tazas al día, especialmente después de las comidas.
En el mercado encontramos el bailahuén en bolsitas similares al té para preparar infusión.