Acerca del Epazote
El epazote de nombre científico Dysphania ambrosioides es una hierba originaria del continente americano, perteneciente a la familia Amaranthaceae al igual que
la
betarraga y la
espinaca.
A esta hierba medicinal y aromática también se la conoce con el nombre de paico, en donde es muy común usarla en variadas preparaciones culinarias.
El epazote posee flores pequeñas de color verde. Sus hojas son dentadas, también verdes y poseen un intenso y particular aroma.
Propiedades
El epazote es utilizado en personas que presentan parásitos intestinales.
Esta hierba tiene efecto antiespasmódiso y alivia los dolores menstruales.
Valor nutricional por cada 100 gramos
•Energía: 40 kcal
•Agua: 80 g
•Proteínas: 4 g
•Carbohidratos: 9 g
•Fibra alimentaria: 3.7 g
•Grasas: 1 g
•Vitamina B2: 0.43 mg
•Vitamina C: 35 mg
•Calcio: 457 mg
•Hierro: 6.3 mg
